요리를 배우기 시작한 건 특별한 꿈이나 목표가 있었다 하기 보다는 인생의 전환점에서 새로운 무언가가 필요했습니다. 처음엔 단…

한식디저트 창업을 준비할 때 창업반 수업을 많이 알아봤는데요. 이왕이면 서울과 수도권 중심의 유명 공방 수업을 듣고 싶었지만…

한식디저트 창업을 준비하면서 떡제조기능사와 제과제빵기능사 자격증을 취득하며 기본기를 쌓았습니다. 그 다음 단계로 더…

제과제빵기능사 자격증은 디저트 전문직 종사자 뿐 아니라 취미로 홈베이킹을 하시는 분들도 많이 취득하는 자격증입니다. 떡제조기…

요즘 '공방'을 생각하는 사람들이 부쩍 많아졌습니다.  그 중에서도 한식디저트 창업에 관심을 가지는 분들이 주…

평생교육사는 한식디저트 창업과 직접적인 관련은 없습니다. 하지만 개인적으로 한식디저트 제조 외에도 한식디저트를 널리 알리고,…

퇴사 결심은 생각보다 힘들었습니다. 전공도 직종도 20년을 한 분야에서만 몸 담았기에 한식디저트 창업에 확신을 가졌다고 해도…

내 인생에서 요리는 '먹는 것'이지 '하는 것'과는 거리가 멀다고 생각했습니다. 요리 자격증은 …

어릴 적부터 손으로 무언가를 만드는 걸 좋아했습니다. 뛰어난 건 아니었지만 어릴 적부터 헌 옷을 잘라 인형 옷을 만들었고, …

회사의 그늘에서 오랫동안 벗어나고 싶지 않았지만 어느 날 반복된 일상에서 불안감을 느꼈고, 창업을 생각하게 되었습니다.  한…