한식디저트를 만들다 보면, 색다른 조합이 궁금해질 때가 있습니다. 최근에는 제가 파인트 아이스크림을 즐겨 먹다 보니 한식디저…

건강한 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 전통 음식과 건강 음료를 조합한 새로운 맛 궁합을 많이 찾아내고 있는데요. 그중 저는…

건강에 관심 있는 분들이라면 한 번쯤 들어봤을 콤부차(Kombucha)! 이름은 낯설지만, 알고 보면 만들기도 어렵지 않고 …

어릴 때부터 저는 우유맛 아이스크림을 정말 좋아했습니다. 얼마 전 홈플러스에서 장을 보던 중, 연세우유 전용목장에서 나온 고…

멥쌀이란? 한식의 기본이 되는 쌀 멥쌀은 한국인의 식탁에서 가장 많이 쓰이는 주식용 쌀로, ‘메벼’에서 수확한 쌀을 말합니…

한식디저트의 깊은 단맛, 조청의 비밀을 아시나요? 조청은 한식디저트를 만들 때 단맛을 내는 가장 대표적인 재료…

한식디저트를 배우고 싶지만 어디서부터 시작해야 할지 막막한 분들이 많습니다. 정규반이나 창업반은 수강료가 부담스럽고, 수업 …

한식디저트를 만들며 계절의 변화를 담아낼 수 있는 대표 식재료 중 하나가 바로 밤입니다. 특히 가을이 되면 윤기 나는 껍질 …

대추는 자연 건강식품으로 한식디저트 재료 중 단맛을 대표하는 재료로, 떡, 한과, 정과, 차 등 여러 디저트에 활용됩니다. …

처음 창업을 생각하고 공부를 시작할 때  참 많이 막막했었습니다. 책이나 수업도 좋았지만 어떤 스타일의 한식디저트를 만들지 …